Leziz Limonata Tarifi

Sence iyi bir limonata nasıl yapılır? Limonları sıkıp üzerine şeker ve soğuk su eklenmesi yeterli midir? Yoksa basit görünen bu işin püf noktaları da var mı? Zaten sıcaklar yeterince zorluyorken sen en iyisi bunları hiç düşünme, 6 farklı limonata tarifimizden en cazip bulduğunu seç ve ferahlamaya bak!

Her yudumuyla tüm bedene ferahlık ve zindelik veren leziz bir limonata, o an harareti arşa çıkan herkese “İşte bu içtiğim en iyi limonata!” dedirtebilir. Ancak en iyi limonata tarifi söz konusu olunca kimisinin aklı çilekli limonata ya da naneli limonataya giderken, bilinen tatların ötesini arayan bazı lezzet gurmeleri ise en güzelinin hibiskuslu limonata olduğunu söylüyor. Kimisi de sadece, “Limonata dediğin acısız olmalı, yani damağı ve mideyi ekşitmemeli.” savunmasını yapıyor. Yaz ayları halihazırda tansiyonları bir çıkarıp bir düşürürken, biz de bu dosyamızda çok sevilen altı farklı ev yapımı limonata tarifini bir araya getirelim ve herkesin gönlünü yapalım istedik. 

Popüler limonata çeşitlerinin reçetesi bizden, denemesi senden! Eğer zahmete girmek istemiyorsan Popeyes®'ın leziz limonatası Tıkla Gelsin® ile dakikalar içinde kapında!

Popüler Limonata Çeşitleri 

Sadece limon tadının hissedildiği, yoğun ekşi-hafif tatlı orijinal limonata tarifi dışında bugün pek çok farklı reçeteye denk geliyoruz. Örneğin; naneli ve çilekli limonata çeşitlerinin ardından son yılların yükselen yıldızları haline gelen karpuzlu limonata ve hibiskus limonata da bunlar arasında. Tabii limonata tarifinin aslında sayısız varyasyonu olabilir çünkü herkes damak zevkine göre bir tarif hazırlayabiliyor. Hadi öyleyse, seçenekler daha da artmadan en çok tutulan limonata çeşitlerini biz şöyle bir sıralayalım:

• Orijinal limonata/has limonata  
• Şekersiz limonata
• Çilekli limonata
• Naneli limonata
• Bergamotlu limonata
• Kekikli limonata
• Fesleğenli/reyhanlı limonata
• Karpuzlu limonata
• Hibiskuslu limonata
• Portakallı ve ballı limonata (acısız limonata)

Biz bu çeşitler arasından orijinal limonata, şekersiz limonata, çilekli limonata, karpuzlu limonata, hibiskus limonata ve acısız limonata tarifini anlatacağız. Evde limonata yapımı sırasında dilersen bu tarifleri kendince diğer çeşitlere de uyarlayabilirsin. 

Orijinal / Has Limonata Tarifi

Tabii ki tarif listemize has limonata tarifi ile başlıyoruz! “Has limonata nasıl yapılır?” dersen peşinen cevaplayalım: Has limonata için bolca limon, rendelenmiş limon kabukları ve buz olmazsa olmaz. Aksi halde sadece basit bir limonlu-şekerli su elde etmen kaçınılmaz olabilir. 

Has Limonata Malzemeleri

• 10 adet limon
• Maksimum 340 gram toz/rafine şeker (2 su bardağı)
• 200 ml sıcak su (1 su bardağı)
• 1 litre soğuk su (5 su bardağı)
• 1 tablet küp buz

Not: Has limonata yapımında kimisine göre nane de mutlaka kullanılmalı. Dilersen sen de listene taze nane ekleyebilirsin. 

Has Limonata Yapımı

• Tüm limonların kabuklarını rendenin büyük tarafıyla derin bir kaseye rendele (Beyaz kısımları rendelememeye dikkat etmelisin.)
• Ardından limonları posalarda hiç su kalmayana dek tek tek iyice sık
• 4 adet limonun kalan posasını da karışıma ilave et
• Elde ettiğin kabuklu ve posalı limon suyunun üzerine şeker ekle ve tüm şekerin erimesi için önce sıcak suyla iyice karıştır.
• Karışıma soğuk su ve buzu da ilave et ve sürahiye aktarıp buzdolabında 2-3 saat tut. Artık tüketmeye hazır!

Not: Bu tarife taze nane de ekleyeceksen naneleri soğuk su ilavesinden hemen sonra katmalısın. 

Çilekli Limonata Tarifi

• ½ ya da 1 kilo taze çilek
• 10 adet limon
• 170 gram toz/rafine şeker (1 su bardağı)
• 200 ml sıcak su (1 su bardağı)
• 1 litre soğuk su (5 su bardağı)
• 1 tablet küp buz

Çilekli limonata nasıl yapılır sorusunun yanıtı da aslında neredeyse has limonata gibi. Sadece, çilekli limonata tarifinde orijinal limonata malzemelerinin içerisine ek olarak yarım ya da 1 kilo çilek de giriyor. İşte detaylar:

• 10 limonun kabuklarını bu kez rondo haznesine rendele.
• Ardından aynı hazneye sapı ayıklanmış ve yıkanmış çilekleri ekle, püre kıvamına gelinceye dek rondoda iyice çek. 
• Limon kabuklu çilek püresinin üzerine tüm limonları tamamen sık ve dört limonun posasını da karışıma ekleyerek şeker ile karıştır. 
• Sıcak suyla şekeri iyice çözdükten sonra soğuk su ve buzu da ekle, sürahiye aktararak buzdolabında beklemeye al. 

Şekersiz Limonata Tarifi

• 200 ml bal veya bitkisel tatlandırıcı
• 10 adet limon
• Bal kullanılacaksa 200 ml sıcak su
• 1 litre soğuk su (5 su bardağı)
• 1 tablet küp buz

Şekersiz limonata nasıl yapılır denince herkes için farklı bir yanıt söz konusu oluyor. Bunun nedeni ise elbette, orijinal limonatanın kalorisine ve içeriğine dair endişeler. O yüzden kimileri toz şeker yerine bal kullanırken kimisi de elma suyu konsantresi, agave şurubu ya da sıfır kaloriye sahip bitkisel bir tatlandırıcı olan stevia özünü tercih ediyor. 

Şekersiz limonata tarifinde toz şeker ekleme adımını bal ile değiştireceksen balı çözdürmek için yine sıcak suya ihtiyacın olacak. Ancak bitkisel tatlandırıcı kullanacaksan direkt soğuk su kullanabilirsin. Çünkü bu tatlandırıcıların çözülmesi son derece kolay ve kısa sürüyor. 

Karpuzlu Limonata Tarifi

• 1 büyük boy karpuzun çeyreği
• 10 adet limon
• 170 gram toz/rafine şeker (1 su bardağı)
• 200 ml sıcak su (1 su bardağı)
• 1 litre soğuk su (5 su bardağı)
• 1 tablet küp buz

Karpuzlu limonata yapımı için bir adet karpuzun çeyreğini kullanman yeterli olacak. Ancak dilersen yarım karpuzun suyunu komple kullanabilirsin. Karpuzu dilimleyip suyunu tüm lifleriyle birlikte kullanmak için rondo kullanabilir veya dilimleri bir süzgece alıp kaşıkla ezebilirsin. Posalı karpuz suyunu dilersen ilk aşamada direkt kabukların üzerine ekleyebilir, dilersen şeker ilave etmeden önce kabuklu limon suyuna katabilirsin. 

Hibiskus Limonata Tarifi

• 4 poşet kuru hibiskus çayı ve 750 mililitre (ml) su
• Maksimum 340 gram toz/rafine şeker (2 su bardağı)
• 10 adet limon
• 250 ml soğuk su (1 + ¼ su bardağı)
• 1 tablet küp buz

Bu tarifte önce hibiskus çayını 750 mililitre suda demlemelisin. Çay demini iyice aldıktan sonra poşetleri içerisinden çıkarmalı ve tam soğumadan toz şeker de ekleyip güzelce karıştırmalısın. Dilersen bu aşamada şeker yerine bal da kullanabilirsin. Diğer aşamalar ise oldukça benzer, tarifi şeker olmadan has limonata gibi hazırlayıp, tamamen soğuk su yerine soğuyan şekerli hibiskus çayını bir bardak su ile birlikte ekleyebilirsin. 

Acısız Limonata Tarifi

• 6 adet limon
• 4 adet tam olgun, tatlı portakal
• 250 ml bal (1 + ¼ su bardağı)
• 200 ml sıcak su (1 su bardağı)
• 1 litre soğuk su (5 su bardağı)
• 1 tablet küp buz

Kimileri ekşiye o kadar gelemiyor ki yoğun ekşiliğin acıdan hiçbir farkı kalmıyor. Kimileri ise ekşiyi sevmesine rağmen mide hassasiyetinden dolayı tat ve asidite olarak biraz daha dengeli bir limonata tüketmek istiyor. O zaman, yüz ekşitmeyen acısız limonata tarifimiz onlara gelsin!

• Üç adet limonun kabuklarını -beyaz kısımları dahil etmeden- rendenin büyük tarafıyla rendele.
• Tüm limonları tamamen sık ve bir adedinin posasını da ekle. 
• Sıra portakalları sıkmaya geldi. Portakalların kabuklarını kullanmıyoruz fakat iki adedinin posasını da karışıma dahil ediyoruz.  
• Karışıma balı da ekleyip erimesi için sıcak su kullan.
• Son olarak soğuk su ve buzu da ekle ve sürahiye aktarıp 2-3 saat buzdolabında dinlendir. Ve hazır!

Anlattığımız tüm limonata çeşitlerinin malzemeleri kolayca bulunabilir, üstelik yapım aşamaları da oldukça zahmetsiz. Ancak insan bu sıcaklarda açlığını bastırmak için bile zor yerinden kalkıyor. Öyle değil mi? O yüzden dilersen hiç yerinden kıpırdamadan Tıkla Gelsin®’e gir ve hemen bir Popeyes® menüsü söyle, yanına bir de buz gibi gerçek limonata ekle! E o zaman, şimdiden afiyetle…