Tam Ölçülü Kolay Pankek Tarifi

Karnın zil çaldığında 1 kişilik pankek tarifi ile hemen masanda; kalabalık kahvaltı sofralarında ise 4 kişilik pankek tarifi veya 6 kişilik pankek tarifi fark etmeksizin şipşak tavada! Yapması kolay, yemesi olay pankek tarifleri, özel reçetelerimiz ile her zaman tam ölçüsünde, tam tadında! 

Pankekler, minik boyutları ve pofuduk dokusuyla tüm dünyada en çok tüketilen kahvaltılıklar arasında yer alıyor. Nedeni ise basit: Pankek malzemeleri her zaman mutfaklarda bulunan yumurta, un ve süt gibi temel besinlerden oluştuğu için bu enfes kahvaltılık, yapan için de yiyen için de tam bir nimet! Tercihe göre tatlı ya da tuzlularla afiyetle tüketilen pankek, kişi sayısına göre tam ölçülerinde yapıldığında herkesi doyurmaya yetiyor. 

Pankek Malzemeleri

Yumuşacık dokusu ve enfes lezzetiyle pankek, kahvaltılardan akşam çay saatlerine dek her öğüne çok yakışıyor. Üstelik yapması da son derece pratik. Boyutu küçük, lezzeti kocaman pankek yapımı için ihtiyacın olan malzemeler ise şöyle: 

• Yumurta
• Süt
• Un
• Sıvı yağ
• Şeker
• Kabartma tozu
• Vanilya

Pankek Tarifi Ölçüleri

Pankek tarifi için en uygun ölçüler elbette kaç kişi için pankek hazırlanacağı ile ilişkili. Yani hem eksiksiz bir lezzete imza atmak hem de herkese yetecek kadar pişirmek için 6 kişilik pankek, 4 kişilik pankek ya da tek kişilik pankek ölçülerine hakim olmalısın. Tam kararında pancake tarifleri için işte aradığın ölçüler: 

• 4 kişilik pankek tarifi ölçüleri: 2 adet yumurta - 1,5 su bardağı un - 1 su bardağı süt - 2 yemek kaşığı şeker - 1 paket kabartma tozu - 1 paket vanilya

• 3 kişilik pankek tarifi ölçüleri: 2 adet yumurta - 5 yemek kaşığı un - 1 yemek kaşığı şeker - 1 çay bardağı süt - yarım paket kabartma tozu - yarım paket vanilya

• 2 kişilik pankek tarifi ölçüleri: 1 adet yumurta - 3 yemek kaşığı un - 1 yemek kaşığı şeker - yarım su bardağı süt - yarım paket kabartma tozu - yarım paket vanilya 

• 1 kişilik pankek tarifi ölçüleri: 1 adet yumurta - 2 yemek kaşığı un - yarım yemek kaşığı şeker - çeyrek su bardağı süt - yarım paket kabartma tozu - yarım paket vanilya

Adım Adım Pankek Yapımı

• İlk olarak yumurta ve şekeri genişce bir kaba alarak çırpmaya başla.
• Yumurta ve şeker köpük köpük olmaya başlayınca kabın içerisine süt, kabartma tozu, vanilya ve sıvı yağ ekleyerek karıştırmaya devam et.
• Karıştırmaya devam ederken kontrollü bir şekilde un eklemeye başla. Unun topaklanmamasına dikkat etmelisin.
• Pürüzsüz bir karışım elde edene kadar karıştırmayı sürdür. Bu işlem için çatal ya da çırpma teli kullanabilirsin. 
• Orta ateşte açtığın ocağa tavayı yerleştir.
• Kasedeki pankek karışımından birer kepçe alarak tavaya dök. Pankeklerin fazla büyük olmaması için kepçeyi fazla doldurmamaya dikkat etmelisin. Orta büyüklükte bir tavaya üç pankek dökebilmelisin. 
• Bir yüzü kızaran pankekleri spatula yardımıyla nazikçe ters çevir. Pankeklerin üzerinde oluşan kabarcıklardan çevirme vaktinin geldiğini anlayabilirsin.
• Diğer yüzü de kızardığında pankekleri tavadan alarak servis tabağına dizebilirsin. 

Şipşak kahvaltılardan uzun pazar kahvaltılarına… Sofraların baş köşesinde pankekin yeri hep hazır! Pankekle yapacağın sağlam bir kahvaltıdan sonra lezzet şölenine akşam yemeğinde de devam etmek için Tıkla Gelsin®'e göz atmayı unutma!