10 Dakikada Hazır 10 Kahvaltı Tarifi

Sabahları sadece 10 dakikanı ayırarak kahvaltı sofranı bir lezzet şölenine dönüştürmeye hazır mısın? Karnın zil çalarak uyandığın sabahlarda kendini mutlu etmenin kolay yolu, bu sayfadaki pratik kahvaltı tariflerinden geçiyor! 

Hem dengeli hem de lezzetli bir kahvaltı, güne dinç ve keyifli bir başlangıç yapmak için olmazsa olmaz. “Ah, nerede bende o kadar zaman!” diyorsan hiç üzülme. Sadece 10 dakikada hazırlayabileceğin birbirinden lezzetli 10 pratik kahvaltı tarifiyle güne enfes başlangıçlar yapmak artık senin için de çok kolay olacak. Kalori dert değil diyenlere uzayıp giden peyniriyle muhlama tarifi, fit lezzetler peşinde olanlara muzlu yaban mersinli yulaf lapası tarifi ve daha neler neler… Canın başka lezzetler de çekecek olursa, sevdiğin tüm lezzetler Tıkla Gelsin® ile dakikalar içinde kapında! 

Otlu Peynirli Gözleme Tarifi

Kahvaltılık tarifler denince hemen akla düşen gözleme, hele de otlu peynir ile yapıldıysa bir başka güzel oluyor. Pratik olsun diye hazır yufkayla yapabileceğin bu gözlemenin asıl marifeti ise iç harcında. İç harcınının peynir seçiminde de Ezine peynirinden tuluma, parmesandan eski kaşara damak tadına uygun lezzet komboları yaratabilirsin. Dereotu, maydanoz, ıspanak, pırasa, taze soğan ve daha pek çok yeşillik alternatifiyle otlu peynirli gözlemenin lezzetini ikiye katlaman mümkün. Yeşillik, protein ve karbonhidratın dengede olduğu bu lezzetli kahvaltılık, sanıldığı kadar kalorili de değil. Tabii porsiyonu abartmadığın takdirde!

Otlu Peynirli Gözleme Malzemeleri

• 4 adet hazır yufka 
• 250 gram beyaz peynir
• 10-15 yaprak ıspanak
• 2 sap taze soğan
• 10 dal maydanoz
• Sıvıyağ
• Tuz, pul biber

Otlu Peynirli Gözleme Yapımı

• Önce ıspanak, taze soğan ve maydanozu küçük parçalar halinde doğra ve bir kaseye al.
• Peyniri ufalayarak (ya da küçük parçalar halinde keserek) kaseye ekle ve yeşilliklerle birlikte güzelce harmanla.
• Hazır yufkalarının her birini ikiye böl.
• Her bir yufkanın içerisine hazırlanan iç harçtan ekle ve katla.
• Sıvı yağ ile yağladığın tavada yufkaları arkalı önü pişir ve servis tabağına al. İşte bu kadar!

Avokadolu Poşe Yumurta Tarifi

Kahvaltı tarifleri arasında yumurtayla yapılan lezzetlerin herkeste ayrı bir yeri var. Hem besleyiciliği ve doyuruculuğu hem de her malzemeye yakışmasıyla yumurta, kahvaltı sofralarımızın adeta divası, adeta süperstarı. Bu muhteşem besin, son zamanların bir diğer popüler besini avokado ile birleşince ortaya dört dörtlük bir kahvaltılık lezzet çıkıyor. Yumurta ve avokadoyu üzerine koyacağın ekşi mayalı kızarmış ekmek dilimleri ise bu tarife ayrı bir tat katıyor. 10 dk. kahvaltılık tariflerimizin ikinci sırasında yer alan avokadolu poşe yumurta ile yarın sen de güne sağlam bir başlangıç yapabilirsin! 

Avokadolu Poşe Yumurta Malzemeleri

• 1 adet olgunlaşmış avokado
• 2 adet yumurta
• 2 büyük dilim ekşi mayalı ekmek
• Bir kapya biber
• 5-6 dal maydanoz
• Birkaç damla limon
• Tuz, karabiber

Avokadolu Poşe Yumurta Yapımı

• Önce küçük bir tencere içerisine su doldur ve kaynaması için ocağa koy.
• Avokadoyu çekirdeksiz ve kabuğundan soyulmuş halde bir kaseye al ve ez.
• Kapya biberi ve maydanoz saplarını küçük küçük doğrayarak kaseye ekle ve avokadoyla karıştır. 
• Limon, tuz ve karabiberi ekleyerek biraz daha karıştır.
• İki dilim ekmeği kızarması için bir tavada ocağa yerleştir. 
• Kaynayan suda tahta kaşıkla bir girdap oluşmasını sağla ve yumurtalarını bu girdabın içine kır. 
• Kızarmış ekmekleri servis tabağına al. 
• Üzerine avokado sosunu güzelce sür.
• Kaynar suda üç dakika kaynamış poşe yumurtaları bir süzgeç yardımıyla alıp birer birer avokadolu ekmeklerin üzerine koy. Ve işlem tamam!

Muzlu ve Yaban Mersinli Yulaf Lapası Tarifi

Kahvaltıda tuzludan çok tatlıcıysan muzlu ve yaban mersinli yulaf lapasına bayılacaksın! Değişik kahvaltılık tarifler arayanlar ve kahvaltısında geleneksel tatların dışına çıkmak isteyenlerin gözdesi olan bu yulaf lapası tarifi, tek başına bile son derece yeterli bir kahvaltılık. Ayrıca ceviz, fındık ve kuru üzüm taneleriyle tabağınının görselliğini ve doyuruculuğunu daha fazla artırman da mümkün. Muzlu ve yaban mersinli yulaf lapasının yanına taze demlenmiş filtre kahveyle güne hafif ve zinde bir başlangıç yapabilirsin.

Muzlu, Yaban Mersinli Yulaf Lapası Malzemeleri

• 1 orta boy muz
• 10 adet yaban mersini
• 1 kase yoğurt
• 4 kaşık yulaf lapası
• Bir tatlı kaşığı bal
• Fındık, ceviz
• Tarçın

Muzlu, Yaban Mersinli Yulaf Lapası Yapımı

• Bir kase yoğurdun içine pişirdiğin yulaf lapasını ekle ve karıştır.
• Dilimlediğin muz ile yaban mersini tanelerini yoğurt ve yulaf lapası karışımıyla birleştir. 
• Üzerine tarçın, fındık ve ceviz serp.
• Bir tatlı kaşığı balı kasenin üzerinde gezdir. İşte, muzlu ve yaban mersinli yulaf lapası servise hazır! 

Kaşarlı Domates Kızartması Tarifi

Pratik kahvaltı tarifleri arasında gözün karbonhidratsız ve şekersiz, sağlıklı bir tarif arıyorsa bu tarif tam senlik. Domates ve kaşarın muhteşem uyumuyla tam bir lezzet bombası olan bu kahvaltılık tarifi, geleneksel Türk kahvaltısına çok yakışıyor. Zeytinyağını bol tutarak kızarmış domateslere ekmek banabilir ya da direkt kaşarlı domates kızartmasıyla enfes sandviçler hazırlayabilirsin. Bu pratik kahvaltı tarifinin lezzet sırrı ise domatesin üzerine bolca serpeceğin kekikte!  

Kaşarlı Domates Kızartması Malzemeleri

• 2 adet büyük boy domates
• 1,5 su bardağı rendelenmiş kaşar
• İki diş sarımsak
• Zeytinyağı
• Kekik
• Tuz

Kaşarlı Domates Kızartması Yapımı

• Domatesleri kalın halkalar halinde güzelce dilimle.
• İki diş sarımsağı küçük küçük doğra. 
• Zeytinyağı koyduğun tavayı ocağa koyup ısıt.
• Dilimlediğin domatesleri tavaya diz. 
• Doğradığın sarımsakları domates dilimlerinin arasına serpiştir. 
• Bir tarafı kızaran domatesleri ters çevir, üzerlerine tuz ve kekik serpip kızarmaya bırak. 
• İki tarafı da kızarmış domateslerin üzerine rende kaşarları boca et.
• Tavanın kapağını kapatarak kısık ateşte birkaç dakika kaşarların erimesini bekle. 
• Üzerleri erimiş kaşarlarla tamamen kapanmış domatesleri servis tabağına al. 
• Daha da lezzetlendirmek için tavada kalan sarımsak ve zeytinyağını da tabağın üzerinde gezdir. Afiyet olsun! 

Muhlama Tarifi

Karadeniz mutfağının gözde lezzeti muhlamanın tadı da tıpkı peyniri gibi uzayıp gidiyor. Tam bir kalori ve enerji bombası olan muhlama, en güzel sabah kahvaltısı tarifleri arasında olmasının yanında geç pazar kahvaltılarına da çok yakışıyor. Orijinal lezzete yaklaşmanın iki sırrı var: Biri mutlaka mısır unu kullanmak, diğeri de muhlamanın orijinal tadını ve görüntüsünü veren gerçek Trabzon peyniri tercih etmek. Ayriyeten halis muhlis bir Trabzon tereyağı da kullanırsan tadı damağından silinmeyecek bir kahvaltı deneyimi yaşayabilirsin. 

Muhlama Malzemeleri

2 yemek kaşığı mısır unu

• 100 gram tereyağı
• 200 gram Trabzon peyniri 
• 1 su bardağı su

Muhlama Yapımı 

Tereyağını tavaya al ve kısık ateşte ağır ağır erit.

• İyice eriyip fokurdamaya başlayan tereyağına yavaş yavaş mısır unu ekle ve karıştırarak kavurmaya başla. 
• Mısır unu kavrulduğunda bir bardak suyu azar azar tavaya ekle. 
• Trabzon peynirini tel tel ayır.
• Suyun kaynayıp çekildiğini ve mısır ununun tavada kabardığını görünce tel tel ayırdığın Trabzon peynirini tavaya at. 
• Kısık ateşte ara ara karıştırarak peynirler eriyene kadar pişir. 
• Peynirler eriyip uzamaya başladığında altını kapat ve biraz dinlendir. Ve servise hazır! 

Pişi Tarifi 

Sıra, pratik kahvaltı tariflerinin yerken durması çok zor olan vazgeçilmez üyesi pişiye geldi! Pofuduk dokusu ve tadıyla pişi, pek çok lezzet gurmesine göre yapımı kolay, tadı efsane kahvaltılıklar arasında başı çekiyor. Ezine ya da tulum peyniri ve taze demlenmiş mis gibi çay ile muhteşem bir üçlü oluşturan pişiyi dilersen sade, dilersen de iç harçlı olarak pişirebilirsin. Türkiye’nin her yerinde kahvaltılarda ve çay saatlerinde afiyetle tüketilen pişi, bazı yörelerde lokma ya da hamur kızartması olarak da anılıyor. Sadesi de zevkle tüketilen pişiyi peynirli, otlu, mantarlı, biberli hatta çikolatalı olarak dahi hazırlayabilirsin. 

Pişi Malzemeleri

• 2 su bardağı un
• 1 adet yumurta
• Yarım su bardağı yoğurt
• Sıvı yağ
• Bir çay kaşığı kabartma tozu
• Tuz

Pişi Yapımı

• İlk olarak bir kasede yoğurt ve yumurtayı köpürene kadar çırp.
• Unu kontrollü olarak yavaş yavaş kaseye ekle ve yoğurmaya başla.
• Hamuru ele yapışmayacak bir kıvam elde edinceye kadar yoğurmaya devam et.
• Hazır hale gelen hamurun üzerini temiz bir bezle ört ve 10 dakika kadar dinlenmeye bırak. 
• Kızartma için tavaya yeterli miktarda sıvı yağ doldurarak ocağa yerleştir.
• Dinlenen hamurdan küçük parçalar koparıp avcunda yuvarlayarak tavadaki yağın içine koy.
• Kızaran pişileri kızartma süzgeciyle servis tabağına al. Sonra da iştahla yemeye başla!

Sucuklu Yumurtalı Simit Tost Tarifi  

Kahvaltıların tartışmasız iki büyük sultanı olan sucuk ve simit, bu pratik kahvaltılık tarifinde bir araya geliyor. Ve tabii ki ortaya devasa bir lezzet patlaması çıkıyor! İster tek başına dev kadro şeklinde tek kahvaltılık olarak, istersen de zengin kahvaltı sofralarının ana yemeği olarak hazırlansın, bu lezzetli tarif her koşulda seni ve sevdiklerini mutlu edecek. Bu tarifte fırından yeni çıkmış çıtır çıtır simitleri kullanabileceğin gibi bayatlamış simitleri de gönül rahatlığıyla değerlendirebilirsin. Sucuklu yumurtalı simit tostun yanına mis gibi demlenmiş çay çok yakışacak! 

Sucuklu Yumurtalı Simit Tost Malzemeleri

• 1 adet simit
• 2 yumurta
• 8-10 dilim sucuk
• 5  dilim tulum peyniri
• 50 gram rendelenmiş kaşar peyniri
• Bir yemek kaşığı tereyağı

Sucuklu Yumurtalı Simit Tost Yapımı

• Tereyağını tavaya al ve sucukları kızartmaya başla. 
• Simidi keskin bir bıçak yardımıyla alt ve üst daireler olmak üzere iki parçaya ayır.
• Simidin bir parçasını tavaya yerleştir.
• Kızaran sucukları simidin üzerine sırala.
• Dilim tulum peynirleri sucukların üzerine koy.
• Simidin diğer kısmıyla tavadaki simidi kapat.
• Simidin ortasına yumurta kır.
• Yumurtalar pişerken rendelenmiş kaşarları ekle.
• Bir süre kısık ateşte tüm peynirler eriyene kadar pişir, simidin ve omletin formunu bozmadan servis tabağına al. İşte kahvaltın hazır!

Sütlü Biber Kavurması Tarifi

Kahvaltı önerileri ararken farklı lezzetlerin peşine düşenlerdensen sütlü biber kavurmasına mutlaka şans vermeni öneririz. Yedikçe yediren tadı ve iştah açıcı görüntüsüyle kahvaltı sofralarını renklendiren sütlü biber kavurması, zengin muhacir mutfağımızın en pratik kahvaltılık tariflerinden biri. Balkanlardan sofralarımıza önce misafir olan, sonra da çok benimsenen bu lezzet, sadece kahvaltılarda değil; öğle ve akşam yemeklerinde de -özellikle et yemeklerinin yanına garnitür olarak- iyi bir seçenek oluyor. Kahvaltıda sütlü biber kavurmasının içine lor peyniri ya da kaşar peyniri ekleyerek lezzetini artırabilirsin. 

Sütlü Biber Kavurması Malzemeleri

• 10-12 adet yeşil biber
• 1 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı süt
• Sıvı yağ
• Tereyağı
• Yarım çay kaşığı tuz ve kırmızı toz biber

Sütlü Biber Kavurması Yapımı

• Biberleri saplarından temizledikten sonra küçük parçalar halinde doğra. (Doğrarken biberlerin çekirdeklerini de çıkarmalısın.) 
• Sıvı yağ koyduğun tavada biberleri biraz diri olacak şekilde kızartmaya başla.
• Sotelenmeye başlayan biberlerin üzerine un ekle ve karıştırarak kavur.
• Daha sonra süt ve tuz ekleyerek karıştırmaya devam et. 
• Biberler süt ile birlikte pişerken, ayrı bir tavada tereyağını eritip üzerine kırmızı toz biber ekleyerek sosu hazırla. 
• Hazırladığın sosu biberlerin üzerine dök ve pişirme işlemini tamamla. 
• Sütlü biber kızartmasını servis tabağına alarak afiyetle tüketebilirsin. 

Acuka Tarifi

Kahvaltı önerileri şüphesiz soslarla daha da lezzetleniyor. Hele ki ev yapımı soslarla pratik kahvaltı tarifleri, tüm lezzetlere usta ellerden çıkmış gibi seviye atlatıyor. Bu sosların arasında en sevilen ve kahvaltıda kızarmış ekmeğe en çok yakışan da hiç kuşkusuz acuka. Yapımı son derece pratik bir kahvaltılık sos olan acuka, özellikle de tostları bambaşka bir lezzete ulaştırıyor. İçerisindeki ceviz ve zeytinyağı ile sağlıklı bir kahvaltılık sos seçeneği olan acukanın enerji verici özelliği de cabası... 

Acuka Malzemeleri

• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı biber salçası
• 4 diş sarımsak
• 1,5 su bardağı ince kıyılmış ceviz
• Yarım su bardağı çekilmiş galeta
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• Tuz, karabiber, pul biber, kimyon, kekik, kuru fesleğen

Acuka Yapımı 

• Büyükçe bir kaseye biber ve domates salçalarını ekle, üzerine 1,5 su bardağı ince kıyılmış ceviz ekle. 
• 4 diş sarımsağı rendele ve kasenin içerisine at.
• Karışıma zeytinyağı, galeta unu ve baharatları da ekle. 
• Tüm malzemeler kremamsı bir kıvama kavuşuncaya kadar karıştır. 
• Elde ettiğin karışımı hemen kahvaltıda sos olarak kullanmaya başlayabilirsin.
• Kalan acuka sosunu kavanoza doldurup üzerine zeytinyağı gezdirerek buzdolabında muhafaza edebilirsin. 

Fıstık Ezmesi Tarifi

İçeriğindeki sağlıklı yağlar ve yüksek protein miktarıyla spor yapanların vazgeçilmez kahvaltılığı fıstık ezmesi, bir de ev yapımı ve katkısız olduğunda tüm faydalarını ikiye katlıyor. Fıstık ezmesini tamamen doğal ve kendi damak tadına göre hazırlayacağın için tabii lezzeti de aynı oranda artıyor. Pratik kahvaltılık tarifler arasında yer alan, yapımı sadece 10 dakika süren fıstık ezmesinden dilediğin kadar yapabilir, kavanozlara doldurarak buzdolabında saklayabilirsin. 

Fıstık Ezmesi Malzemeleri

• 300 gram tuzsuz, kavrulmamış yer fıstığı
• İki kaşık bal
• 2-3 kaşık zeytinyağı
• Yarım çay kaşığından az tuz

Fıstık Ezmesi Yapımı 

• Önce fıstıkları -varsa- kabuklarından temizleyip fan ayarında açılmış fırında 5 dakika kadar kavur.
• Fıstıklar sıcakken rondoya yerleştir ve çekmeye başla.
• Zeytinyağı ve tuz ekleyerek çekme işlemine devam et. 
• Sonlara doğru bal ekle.
• Fıstıklar, fıstık ezmesi kıvamını alana dek çekme işlemine devam et. 
• Tam krema halini aldığında fıstık ezmesi servise hazır. Kalan fıstık ezmesini kavanoza koyarak bir hafta boyunca tüketebilirsin. 

Sabah saatlerini şölene dönüştürecek pratik kahvaltılık lezzetleri keşfettiysen, şimdi de sıra akşam yemeği için Tıkla Gelsin®’in iştah açan enfes menülerinde! İster Burger King®’den burger ziyafeti çek, istersen Sbarro®’nun dumanı üstünde nefis pizzalarıyla kendini mutlu et. Yoksa aklın Popeyes®’in kova kova lezzetlerinde mi? Peki ya Usta Dönerci® ve Usta Pideci®’den geleneksel lezzetler ya da Arby’s®’den çılgın sandviç menülerine ne dersin? Hatta dilersen tercihini Subway®’in dopdolu sandviçlerinden yana da yapabilirsin. Hadi, gün sonunda da midene bayram ettirecek seçenekler için şimdi harekete geç!