Beslenme Çeşitleri Nelerdir?

Gün geçtikçe diyetler çeşitlense ve tercihler değişse de amaç ortak: Hem doyurucu hem de dengeli beslenmek! Sen de farklı diyet türleri ve sağlıklı beslenme yaklaşımları hakkında fikir edinmek istiyorsan yazımıza davetlisin!

Bugün beslenme konusunda tabakta ne olduğundan çok neyi neden tercih ettiğimiz konuşuluyor. Beslenme çeşitleri kişisel hedeflere, yaşam tarzlarına ve ihtiyaçlara göre şekillenebiliyor. Ancak senin için uygun beslenme tarzı ne olursa olsun, hayatın hızında bazen mutfağa zaman ayırmanın zor olabileceğini biliyoruz. İşte tam da bu noktada Tıkla Gelsin® yardımına koşuyor! Tıkla Gelsin® ile damak tadına ve beslenmene uygun lezzetlere ulaşmak için mutfağa adım atmana hiç gerek yok. Çünkü en lezzetli, en çeşitli ve en hızlı seçenekler parmağının ucunda! 

Beslenme Türleri Nelerdir?

Günümüzde beslenme çeşitleri kilo vermek ya da almak üzerine sınırlandırılmıyor. Artık çevresel etkiler, etik değerler ve yaşam kalitesi gibi faktörler de sofradaki tercihleri şekillendiriyor. Veganlıktan ketojenik diyete, glutensiz beslenmeden aralıklı oruca kadar pek çok seçenek var. Bu beslenme biçimleri arasında hem bedeni hem gezegeni gözeten sürdürülebilir beslenme yaklaşımları da giderek öne çıkıyor. Önemli olan ise uzun vadede sana iyi hissettirecek dengeyi bulmak!

Beslenme Biçimlerinin Evrimi

İnsanlık tarihine bakıldığında beslenme alışkanlıklarının ne kadar büyük bir dönüşüm geçirdiğini kolayca fark edebilirsin. Avcı toplayıcı dönemlerde tamamen doğal ve mevsimsel olan beslenme tarzı, zamanla tarımın gelişmesiyle değişti. Ardından Sanayi Devrimi ile birlikte işlenmiş ve hayvansal gıda tüketimi arttı. Bugünse bu döngü tersine dönmeye başlıyor. Sağlık, çevre ve etik gibi faktörlerle birlikte birçok kişi daha farklı beslenme modellerine yönelebiliyor.

Tercihleri Belirleyen Etkenler

Beslenme tarzları kişiden kişiye değişiyor çünkü tercihler damak zevkinin yanı sıra yaşam felsefesiyle de şekilleniyor. Kimileri hayvansal ürünleri azaltarak çevreye katkı sağlamak istiyor kimileri de sindirim sorunları nedeniyle glutenden uzak duruyor. Birçoğuysa enerji dengesini bulmak ve zinde kalmak için bitkisel beslenme gibi daha doğal alternatifleri tercih ediyor. Sağlık hedeflerinden inançlara, yaşam temposundan coğrafi koşullara kadar pek çok etken tabaklarda belirleyici bir rol oynuyor. 

Vegan Beslenme

Vegan beslenme, hayvansal kaynaklı hiçbir gıdayı tüketmemeyi esas alıyor. Et, süt, yumurta ve bal dahil hiçbir hayvansal ürünün tüketilmediği bu yaklaşım aynı zamanda etik ve çevresel odaklı bir yaşam biçimi olarak tanımlanıyor. Vegan tabaklar bitkisel protein kaynakları, sebzeler, baklagiller ve tahıllarla çeşitlendiriliyor.

Vejetaryen Beslenme

Vejetaryen beslenme, hayvansal et ürünlerini dışarıda bırakırken süt ve yumurta gibi bazı hayvansal kaynaklara yer verebiliyor. Özellikle lakto vejetaryen gibi alt gruplar sadece süt ve süt ürünlerini tüketirken bazıları beslenmesine yumurtayı da dahil ediyor. Vejetaryenlik birçok kişi için dengeli bir yaşam arayışıyla başlarken, çevresel duyarlılık ve etik gibi sebeplerle de giderek yaygınlaşıyor.

Pesketaryen Beslenme

Pesketaryen beslenme, kırmızı et ve kümes hayvanlarını tüketmeyerek sadece deniz ürünlerine yer veren bir beslenme biçimi. Balık ve diğer deniz canlıları proteinin ana kaynağını oluştururken sebzeler, tahıllar ve süt ürünleri de diyeti destekliyor. Bu yönüyle hem bitkisel bazlı hem de hayvansal protein içeren pesketaryen diyet, geçiş sürecindeki bireyler için dengeli bir alternatif olarak kabul ediliyor. 

Flexitarian Beslenme

Katı kurallara bağlı kalmak istemeyenler için fleksitaryen, yani esnek beslenme tarzı öne çıkıyor. Semi vejetaryen olarak da bilinen bu yaklaşımda bitkisel ağırlıklı bir diyet uygulanıyor. Ancak zaman zaman hayvansal gıdalara da yer verilebiliyor. Et tüketimini azaltmak isteyen ama tamamen bırakmak istemeyenler için esneklik sunan bu beslenme çeşidi, tabağında denge ve özgürlük arayanlara hitap ediyor.

Editörün Notu: Sen de tabağını özgürce renklendirmek istiyor ama mutfağa girmeye zaman bulamıyorsan, Tıkla Gelsin®’deki lezzetli, pratik ve doyurucu öğün alternatiflerini kolayca sipariş verebilirsin!

Ketojenik Beslenme

Ketojenik beslenme düşük karbonhidrat, yüksek yağ ve yeterli protein temelli bir diyet modeli olarak öne çıkıyor. Bu beslenme türünde vücut enerji ihtiyacını karbonhidrat yerine yağdan karşılamaya başlıyor. Çoğu zaman daha etkili sonuçlar verdiği düşünüldüğü için IF diyeti (intermittent fasting-aralıklı oruç) ile birlikte uygulanıyor. Özellikle rafine karbonhidratları azaltmak isteyenler tarafından da tercih edilebiliyor.

Paleo Beslenme

Paleo beslenme, modern işlenmiş gıdaları hayatından çıkarıp ilkel çağlardaki gibi doğal ve sade beslenmeyi hedefleyen bir yaklaşım. Bu yaklaşımda işlenmiş şekerler, tahıllar, süt ürünleri ve rafine yağlar yer almıyor. Bunun yerine et, balık, yumurta, sebze, meyve ve sağlıklı yağlar ön planda tutuluyor. Yani paleo vücudun biyolojik yapısına en uygun beslenme şeklini savunuyor.

Glutensiz Beslenme

Glutensiz beslenme buğday, arpa ve çavdar gibi tahıllarda bulunan gluteni diyetten tamamen çıkarmaya dayanıyor. Bu beslenme modelini öncelikli olarak çölyak hastaları ve gluten hassasiyeti olanlar tercih ediyor. Glutensiz beslenme düzeninde pirinç, mısır, kinoa, nohut unu ve badem unu gibi alternatifler tüketiliyor.

Alkalin Beslenme

Çeşitli kaynaklara göre alkalin beslenme, vücudun pH dengesini koruyarak asidik yükü azaltmayı hedefliyor. Bu beslenme modelinde limon, ıspanak, brokoli ve salatalık gibi alkali yiyecekler ön planda tutuluyor. Öte yandan işlenmiş et, rafine şeker, beyaz un ve gazlı içecekler gibi asidik gıdalardan da uzak duruluyor.

Çiğ Beslenme

Çiğ beslenme, yani diğer adıyla raw food diyeti, yiyecekleri en doğal haliyle pişirmeden tüketmeyi esas alıyor. Bu yaklaşıma göre, 42°C’nin üzerindeki ısıyla temas etmeyen gıdaların enzimlerini ve besin değerlerini koruduğu düşünülüyor. Bu beslenme çeşidinde taze sebzeler, meyveler, çiğ kuru yemişler ve filizlendirilmiş tohumlar öne çıkıyor.

Aralıklı Oruç (Intermittent Fasting)

Aralıklı oruç, günün belirli saatlerinde yemek yemeye ve geri kalan süresince oruç tutma prensibine dayanan bir beslenme modeli. Örneğin; en yaygın uygulanan versiyonlardan biri olan 16:8 sisteminde, 8 saatlik bir zaman dilimi içinde beslenip 16 saat boyunca vücuda sindirim molası veriliyor.

Eğer aralıklı oruç uyguluyorsan ve IF aralığında ne yiyeceğini düşünmek zor geliyorsa, Tıkla Gelsin® üzerinden Gel Al kampanyaları ile leziz menülere hızlı ve pratik şekilde ulaşabilirsin. Aralıklı oruç saatlerinle uyumlu ve lezzetli alternatifler Gel Al ile yalnızca bir tık uzağında seni bekliyor!

Mediterranean (Akdeniz Tipi) Beslenme

En sağlıklı beslenme modellerinden biri olarak kabul edilen Akdeniz tipi beslenme, doğal ve taze gıdalarla dengeli bir yaşama kavuşmayı hedefliyor. Zeytinyağı, sebze, meyve, balık ve tam tahılların ön planda olduğu bu yaklaşım rafine ürünlerden uzak ve besleyici tabaklar sunuyor.

Zeytinyağı, Sebze ve Balık Tabanlı Beslenme

Akdeniz tarzı beslenme değerli yağlar, bol lif ve kaliteli protein kaynaklarıyla vücudu destekleyen bir model olarak biliniyor. Bu beslenmedeki en temel bileşen olan zeytinyağı, salatalardan sıcak yemeklere kadar neredeyse her tarifte kullanılıyor. Bunun yanında taze sebzeler, baklagiller ve haftada birkaç kez tüketilen balıkla birlikte beslenme düzeni zenginleştirilmeye çalışılıyor.

Uzun Vadeli Sağlık Etkileri

Araştırmalara göre Akdeniz türü beslenme, kilo yönetiminin yanı sıra vücuttaki sistemlerin ideal işleyişini desteklemeye yardımcı olabiliyor. Doğal besinlere dayalı bu beslenme modelinde işlenmiş gıdalardan uzak bir yaşam biçimi benimsendiği için uzun vadede beden ve zihin sağlığına katkı sunabiliyor. Ancak herhangi bir beslenme yaklaşımını uygulamaya başlamadan önce mutlaka bir uzmandan onay almak gerekiyor.

Hangi beslenme türünü benimsediğin fark etmeksizin mutfağa girmek yerine bir tıkla çözüme ulaşmak istiyorsan, Tıkla Gelsin®’den siparişini vermeyi unutma! Tıkla Gelsin® ile hızlı teslimat, geniş ürün çeşitliliği, lezzetli alternatifler ve Gel Al'da fırsatlar seni bekliyor!