Tarafını Seç: Pizza mı, Pide mi?

Bir tarafta İtalyan mutfağının gözdesi pizza, diğer tarafta Türk mutfağının eşsiz lezzeti pide… Peki, senin seçimin hangisinden yana?

Söz konusu hamurlu lezzetler olduğunda favorisini bir türlü seçemeyenlerden olman çok doğal. Hele de bu lezzetlerin başlıca üyeleri olan pizza ve pide arasında bir tercih yapman gerekiyorsa, gel de karar ver! Pizzanın her malzemesi ile ahenk yaratan uyumlu lezzetini mi seçeceksin, pidenin eşi bulunmaz çıtırlığını ve leziz harcını mı? Sadece kokularıyla bile büyük bir lezzet sunan pide ve pizza ikilisi, neredeyse herkesin ortak favorileri arasında yer alıyor. Peki, bu leziz ikilinin sofralara gelmeden önce nasıl hazırlandığını biliyor muydun?

Pizzanın Hazırlanışı

En sevilen öğün alternatiflerinden biri olan pizza, sofralara gelmeden önce meşakkatli bir yolculuktan geçiyor. E, güzel bir pizza hamuru ve tadı damakta kalacak malzemelerin uyumunu yaratmak pek kolay değil! Bu sebeple pizza için gerçek İtalyan lezzetlerini sunan markalardan seçim yapmak büyük önem taşıyor. “Peki, pizza nasıl yapılır?” diye merak ediyorsan, seni şöyle alalım:

• Öncelikle pizza hamurunun ölçüleri pizzanın büyüklüğüne ve kaç kişilik olacağına göre belirleniyor.
• Ölçüler isteğe bağlı olarak belirlendikten sonra pizza hamuru yapmak için un, kuru maya, ılık su, şeker, tuz ve zeytinyağını hazırlamak gerekiyor.
• Tüm bu malzemeler yoğrulduktan sonra hamur mayalanmaya bırakılıyor.
• Ardından, pizzada kullanılacak malzemelerin hazırlanması gerekiyor.
• Domates, yeşil biber, zeytin, sucuk ve salam gibi malzemeler doğranıp kenara koyuluyor. Kaşar peyniri rendeleniyor.
• Ardından pizzanın sosu hazırlanıyor. Sos için genellikle domates, salça, zeytinyağı, karabiber ve tuz tercih ediliyor.
• Hamur mayalandıktan sonra fırın tepsisine alınıyor. Hazırlanan sos hamurun üstüne iyice yediriliyor. Ardından malzemeler de ekleniyor.
• Hazırlık tamamlandığında pizza fırına veriliyor. Üstü kızarmaya başladıktan sonra rendelenen kaşar peyniri eklenerek beş dakika daha fırında bırakılıyor.
• Kaşarlar eridikten sonra, pizza hazır demektir!

En iyisi mi biz, pizza yapımını işin ustalarına bırakalım! Sbarro®’nun İtalyan mutfağı tutkunlarına özel olarak hazırladığı birbirinden lezzetli pizzaları sen de tek tıkla sipariş verebilirsin. Böylece evde pizza hazırlama zahmetinden kurtulabilir, üstelik başarısı kesin bir sonuçla daha siparişini verdiğin anda tatmin olabilirsin. Peki, seçimini Sbarro® Büyük Boy Akdeniz Pizza’dan yana yapmaya ne dersin?

Pidenin Hazırlanışı

Biliyor muydun? Türk mutfağı ile tanışmış olan bazı farklı ülke vatandaşları, pideyi pizzaya tercih ediyor! Leziz mi leziz bir pideyi hazırlamak tahmin ettiğin üzere pek kolay değil. Malum, pide içinin tadı damakta kalacak lezzetini, pide hamurunun çıtırlığını ve hatta pidenin şeklini vermek bile -bu işte usta olmayanlar için- biraz uğraştırıcı! E, ne de olsa tüm dünyayı kendisine hayran bırakan bu lezzetin ortaya çıkış yolculuğunda birçok büyülü durak var. Hazırsanız, yola koyuluyoruz: 

• Pide hamurunu hazırlamak için un, kuru maya, ılık su, toz şeker, tuz ve sıvı yağ kullanılıyor.
• Pide hamuru hazırlandıktan sonra kenara alınıp mayalanması bekleniyor.
• Hamur mayalanırken pide içi hazırlanıyor.
• Pide içi malzemeleri pidenin neli olacağına göre belirleniyor. Örneğin; kıymalı iç harç için dana kıyma, soğan, sarımsak, biber, domates, sıvı yağ, su ve tuz kullanılıyor.
• Tüm malzemeler iyice karıştırılıyor.
• Mayalanan hamur eşit parçalara bölünüyor. Her parça oklavayla açılarak inceltiliyor.
• Hamurlar fırın tepsisine alındıktan sonra hazırlanan harç pidelerin üstüne iyice yediriliyor.
• Pidelerin kenarları kıvrılarak kapatıldıktan sonra, pidenin kenarlarına çırpılan yumurta ve yağ sürülüyor.
• Pidelerin kenarı kızardıktan sonra fırında alınıyor. Pidenin kenarlarına fırçayla eritilmiş tereyağı sürülüyor. İşte çıtır çıtır kıymalı pide, servise hazır!

Evde pide hazırlamanın zahmetli olduğunu mu düşündün? 1: Doğru. 2: Yalnız değilsin. Neyse ki Usta Pideci®’nin birbirinden lezzetli pidelerini tek tıkla kapına getirecek Tıkla Gelsin® var! İşin ustası Usta Pideci®, tadı damakta kalan leziz iç harçları ve çıtır çıtır pide kenarı lezzetini usta bir harmoniyle sunuyor. Etli pideler senin de favorinse, Usta Pideci® Kuşbaşılı Kaşarlı Pide’yi hemen deneyebilirsin!

Benzerlikler ve Farklılıklar

Pide ve pizzanın hem benzerlikleri hem de farklılıkları bir hayli fazla! Bunlardan birkaçına göz atalım:

• Hem pide hem de pizza hamurla hazırlanıyor.
• İkisinin hamurunda da un, kuru maya, ılık su, şeker, tuz ve yağ kullanılıyor.
• Pide de pizza da harçla hazırlanıyor.
• İkisi de fırında yapılıyor.
• Pidede pizzadan farklı olarak yumurta, tereyağ ve süt de kullanılabiliyor.
• Pide klasik pizzadan daha ince bir hamura sahip oluyor.
• Pizza yuvarlak, pide ise uzun ve oval kenarlı bir formda hazırlanıyor.

Senin Tercihin Hangisi?

Ispanaklı pide mi yoksa etli karışık pizza mı? Gurme lezzetler konusunda öncüysen, bu soruya cevap vermen gerçekten zor olabilir. Çünkü pidenin de pizzanın da damaklarda sarsılmaz bir hatırı var! 

Peki, sence bu tartışmayı mis gibi hamuruyla klasikleşmiş Sbarro® Margarita Pizza mı, yoksa Usta Pideci® Usta Karışık Pide’de mi noktalayacak dersin? Seçimini yap, tek tıkla gelsin; tarifler değişse de lezzet seviyesi hiç değişmesin!